Ingredientes: (6 personas)
-50 cl. de helado de vainilla
-5 cucharadas de frutos confitados cortados en daditos
-2 cucharadas de licor de frambuesa
-50 cl. d ehelado de frambuesa
- frambuesas frescas
Para la chantilly: 40 cl. de crema liquida fria y azucar.
Sacar el helado de vainilla del congelador para que se ablande.
Una vez moldeable rellenar un molde de silicona hasta la mitad con el helado.
Meter en el congelador 10 minutos para que se vuela a endurecer.
Una vez endurecido rociar toda la superfie con los frutos confitados y mojarlos con el licor.
Complete lo sue le queda de espacio con el helado de frambuesa.
Dejar en el congelador hasta el momento de servir.
Preparar la chantilly.
En el ultimo momento, desmoldar el helado, decore con la crema chantilly y las frambuesas.
miércoles, 14 de enero de 2009
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